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Bolo de Cenoura com Açúcar Mascavo

O bolo de cenoura com açúcar mascavo geralmente remete aquele clássico americano, o carrot cake. É uma delícia e a família toda vai gostar, pode ter certeza.

Para quem não conhece, o carrot cake é um bolo feito de açúcar mascavo com diversas especiarias, muito rico em sabores, macio e molhadinho. Ele vai muito bem com cream cheese ou cobertura branca.

Diferente do carrot cake, o nosso bolo de cenoura preparado com o açúcar mascavo tem um aspecto e textura mais macia e úmida.

Caso você goste de sabores marcantes e exóticos, confere logo abaixo essa receita imperdível de bolo de cenoura. Vamos lá?

Essa receita é uma verdadeira dádiva dos deuses! O bolo feito com açúcar mascavo é uma boa opção para quem aprecia sabores mais exóticos e marcantes.

Esta receita de bolo de cenoura que você vai conferir logo a seguir vai satisfazer totalmente seu paladar. Então, sem mais delongas, confira abaixo o passo a passo dessa receita nota 10!

bolo de cenoura com açúcar mascavo

Bolo de Cenoura com Açúcar Mascavo

Tempo de Preparo 45 mins
Tempo de Cozimento 30 mins
Prato Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 10
Calories 167 kcal

Equipamentos necessários

  • Panela
  • Batedeira
  • Forma

Ingredientes
  

Massa do bolo

  • 2 Xícara de Chá Farinha de Trigo
  • 2 Xícara de Chá Açúcar Mascavo
  • 1 Xícara de Chá Óleo de Canola
  • 1 Colher de Sopa Fermento em Pó Químico
  • 1 Colher de Chá Canela-da-China
    em Pó
  • 4 Claras em Neve
  • 4 Gemas de Ovos
  • 3 Xícaras de Chá Cenoura Ralada

Cobertura

  • 3 Colher de Sopa Cacau em Pó
  • 2 Colher de Sopa Açúcar Refinado
  • 1 Colher de Sopa Manteiga
  • 5 Colher de Sopa Leite Integral

Instrucões
 

Massa do Bolo

  • Primeiro você vai precisar bater o açúcar mascavo com as gemas, bata até obter uma massa cremosa.
  • Em seguida, misture o óleo e continue batendo, acrescentando pouco a pouco a farinha de trigo.
  • Depois adicione a canela e o fermento.
  • Acrescente então a cenoura, você vai obter uma massa bem consistente.
  • Por último acrescente as claras em neve.
  • Em uma fôrma untada e polvilhada, despeja a massa do bolo e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

  • A calda é super simples! Em uma panela você vai acrescentar todos os ingredientes e misturar bem.
  • Depois você leva essa mistura em fogo médio sempre mexendo para não queimar.
  • Continue mexendo até que a calda levante fervura e fique mais cremosa, isso pode levar cerca de 10 minutinhos no máximo.
  • Desligue o fogo em seguida e deixe a calda esfriar um pouco antes de despejar por cima do seu bolo. Sirva logo em seguida.

Observação

DICA: você também pode combinar essa receita com uma calda de limão pois o limão combina muito bem com as especiarias que vão no bolo de cenoura. Para essa receita você só vai precisar de um suco de 2 limões, raspas de limão e creme de leite. Basta misturar todos os ingredientes.

 

Esperamos que você goste desta deliciosa receita de bolo de cenoura, não se esqueça de deixar logo abaixo o seu comentário quando fizer.

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