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Bolo de Cenoura com Farinha de Amêndoas e Xilitol

Este bolo de cenoura com farinha de amêndoas e xilitol vai se encaixar perfeitamente em sua dieta!

Que tal uma receita deliciosa de bolo de cenoura com farinha de amêndoas e xilitol para você que quer comer um bolinho sem sair da dieta?

Afinal, esses ingredientes oferecem baixas calorias, sendo as opções perfeitas para substituir a farinha de trigo, açúcares e adoçantes, permitindo que possa comer algo diferente sem precisar ter peso na consciência.

Quer aprender a como fazer essa receita de dar água na boca? Então continue acompanhando nosso site e boa leitura!

Bolo de Cenoura com Farinha de Amêndoas e Xilitol

Bolo de cenoura com farinha de amêndoas e xilitol

Tempo de Cozimento 50 mins

Equipamentos necessários

  • Bowl/Tigela
  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Colher de Pau
  • Fôrma com furo no meio
  • Peneira

Ingredientes
  

Ingredientes da massa

  • 2 ovos;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 2 cenouras médias sem casca e raladas;
  • 1/2 xícara de xilitol;
  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

Instrucões
 

Modo de preparo

  • Pré-aqueça seu forno em 180°C.
  • Unte uma forma com farinha e manteiga;
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o azeite, o xilitol e a cenoura ralada até formar uma mistura homogênea.
  • Leve a mistura para a batedeira e coloque tudo para bater em velocidade baixa.
  • Adicione a farinha de amêndoas e o farelo ou farinha de aveia.
  • Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira e adicione o fermento, misturando-o a massa com a colher de pau.
  • Despeje tudo na fôrma previamente untada.
  • Leve ao forno preaquecido e deixe cozinhar de 35 a50 minutos.

Observação

Após o cozimento do bolo, retire-o do forno, deixe esfriar por 15 minutos e sirva.

Bolo de cenoura com farinha de amêndoas e xilitol

Essa é uma receita recomendada para as pessoas que estão em dieta, principalmente na low carb. Isso por que esses dois componentes – xilitol e farinha de amêndoas – possuem baixas quantidades de carboidratos.

Porém, ela não se resume apenas esse público. Qualquer pessoa que esteja interessada em testá-la é mais do que bem-vinda para descobrir uma maneira de preparar um bom bolo de cenoura usando uma alternativa mais saudável.

Afinal, ainda que gostemos – e muito! – de bolos, é inegável a quantidade de calórica existente dentro de uma simples massa. Ter uma opção que seja mais balanceada neste quesito é sempre interessante.

Para preparar essa receita deliciosa e super equilibrada, não é preciso possuir grandes habilidades culinárias. Essa se trata de uma receita simples e de rápida execução. Para fazê-la, siga o passo-à-passo acima.

Os benefícios da farinha de amêndoas

A farinha de amêndoas é um dos componentes que mais oferecem vantagens para uma alimentação equilibrada, principalmente para quem está fazendo uma dieta focada no emagrecimento.

Seu alto valor nutricional, combinando com sua riqueza em fibras garante a saciedade, além de um pleno funcionamento do organismo.

Além disso, essa é uma das melhores escolhas para aqueles que tem intolerância a glúten, sendo uma alternativa perfeita tanto para substituir a tradicional farinha de trigo nas receitas.

Sendo rica em vitamina E, ela também é um poderoso oxidante, auxiliando diretamente na redução dos radicais livres.

Por fim, mas não menos importante, ela faz um enorme bem para o coração, por conter gordura monossaturada. Por esse motivo, ela contribui na regularização dos níveis de colesterol no sangue.

Nutricionistas recomendam um consumo de até 50 gramas desse ingrediente por dia, para manter o corpo regulado e em perfeito funcionamento.

Agora você sabe como preparar um bolo de cenoura com farinha de amêndoas e xilitol

Além de aprender uma receita super saborosa, você também conferiu todos os benefícios que a farinha de amêndoas pode trazer para a sua saúde. Não deixe de experimentar o bolo de cenoura com farinha de amêndoas com xilitol e confira suas diferenças do tradicional!

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