Aprenda passo a passo como fazer esta receita de Bolo De Chocolate Com Cenoura Mesclados, sem deixar de ser fofinho e delicioso como nas outras receitas.
Se tem uma combinação perfeita de sabor é cenoura e chocolate. O bolo de cenoura é muito tradicional na mesa dos brasileiros, principalmente acompanhado de uma deliciosa cobertura de chocolate.
Existem inúmeras variações desta combinação e iremos apresentar a vocês uma outra opção que também é muito saborosa e fácil de preparar: é o bolo de chocolate e cenoura mesclados.
Esta massa une o sabor da cenoura com o do chocolate, proporcionando um efeito mármore à massa, além de uma maravilhosa cobertura, com textura mais consistente, tipo brigadeiro para deixar todo mundo com água na boca. Acompanhe abaixo a receita, é muito fácil e rápida.
Bolo De Chocolate Com Cenoura
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma
Ingredientes
Massa:
- 2 Xícaras (240ml) de Cenoura lavada, descascada e picada
- 200 ml de Óleo de milho ou girassol
- 3 Ovos
- 2 Xícaras de Açúcar
- 2 Xícaras de Farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de Fermento
- 1/4 Xícara de Cacau em pó
Cobertura:
- 2 Latas (790g) de Leite condensado
- 2 Colheres de sopa de Margarina
- 4 Colheres de sopa de Cacau em pó
- 1 Caixinha (200g) de Creme de leite
Instrucões
Massa do bolo:
- No liquidificador bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
- Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento.
- Misture suavemente (sem bater) até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes e em uma delas adicione o cacau em pó e misture
até ficar homogêneo. - Transfira a massa de cenoura para uma forma untada e enfarinhada e por cima, fazendo movimento de zig zag e adicione a massa com chocolate.
- Se necessário, use uma colher para espalhar a massa de chocolate e criar o efeito de mesclado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de 40 minutos ou até que espetando o bolo com um palito ele saia limpo.
- Quando estiver pronto, é só cobrir com o brigadeiro e servir.
Cobertura do bolo:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau, a manteiga e leve ao fogo.
- Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar completamente, adicione o creme de leite e misture até que incorpore.
- Esse bolo pode ser finalizado de muitas maneiras.
- A cobertura, por ser mais densa, pode ser colocada no saco de confeitar com um bico de sua preferência, dando um acabamento mais harmonioso e sofisticado.
- Outra forma de finalizar é passar a cobertura com uma espátula sobre a massa deixando-a um pouco à mostra, afinal, este efeito “mármore” deve ser admirado.
- Outra alternativa é cortar o bolo em pedaços generosos, colocá-los em uma bandeja, e despejar a cobertura, nesta pode ser adicionado mais creme de leite para ela ficar mais líquida para escorrer entre os pedaços.
Observação
