Nada como saborear um bolo de cenoura com calda de chocolate, um verdadeiro clássico da culinária de família. A combinação dos dois sabores sempre agrada pela suculência do bolo e o molhadinho que a calda de chocolate confere.
É quase que unanime o gosto e preferência por um bolo de cenoura com calda de chocolate, mas algumas dicas devem sempre ser levadas em consideração.
Por exemplo, uma massa mais fofinha e aerada facilita na hora de incorporar a calda de chocolate, deixando o bolo mais molhadinho.
Esse tipo de bolo é super prático e fácil de preparar. Além disso rende o suficiente para todos provarem um pedaço dessa deliciosa receita caseira.
Seguindo o passo a passo dessa receita você com certeza vai conquistar o paladar das pessoas através da simplicidade. Então, confere abaixo uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate prática, rápida e fácil, todos vão adorar.
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Vasilha
- Forma
- Panela
Ingredientes
Massa do bolo
- 3 Cenouras Médias picadas e descascadas
- 1 Xícara de Chá Óleo de cozinha
- 3 Ovos Médios
- 2 Xícaras de Chá Açúcar de confeiteiro
- 3 Xícaras Farinha de trigo
- 1 Colher de Sopa Fermento químico em pó
Calda de chocolate
- 1 Xícara de Chá Chocolate em pó
- 1/2 Xícara de Chá Leite
- 3 Colheres de Sopa Margarina sem sal
Instrucões
Massa do bolo
- No liquidificador coloque a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje essa massa em uma vasilha e misture com a farinha de trigo, por último acrescente o fermento em pó e mexa com delicadeza para obter uma massa aerada.
- Unte uma fôrma com óleo e acrescente a massa. Leve ao forno médio já preaquecido e deixe assar por pelo menos 30 minutos.
Calda de chocolate (cobertura)
- Para a cobertura, basta misturar todos os ingredientes em uma panela e deixar cozinhar até engrossar.
- Espalhe a cobertura sobre o seu bolo de cenoura e sirva em seguida.
Observação
Receitas alternativas de calda de chocolate
O sabor que o chocolate acrescenta facilita no equilíbrio da receita e dá um toque especial para qualquer prato.
É incrível a quantidade de variações de caldas de chocolate que podem ser preparadas e servidas, é um verdadeiro prazer sentir os elementos de sua receita com o toque de uma calda de chocolate. Para o bolo de cenoura não é diferente.
As receitas a seguir podem ser utilizadas para variar, mas acredite, qualquer uma vai muito bem com seu bolo de cenoura fofinho e macio.
Calda de chocolate cremosa: conhecida também como brigadeiro mole, você vai precisar de uma lata de leite condensado, meia caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.
Calda de chocolate ganache: para o ganache você vai precisar apenas de dois ingredientes, chocolate em barra e creme de leite.
Calda de chocolate com rum: o rum combina bem com chocolate e confere um sabor mais forte a sua calda. Você irá precisar de açúcar, leite, chocolate meio amargo, cacau em pó, rum, gemas de ovos, manteiga e essência de baunilha.
