O bolo de cenoura com leite ninho é muito popular e fácil de ser feito. Estamos falando de um legume poderoso rico em betacaroteno, vitamina A e minerais.
Geralmente, a cenoura pode ser consumida cozida ou crua, seja em ensopados, saladas e outros tipos de pratos salgados. Ela também é muito usada nas receitas de bolo seja inserida sozinha, ou com outros ingredientes atraentes como chocolate e queijo ralado.
Por outro lado, o Ninho é uma das marcas de leite em pó mais antiga do Brasil, oferecendo um leite nutritivo e forte para as melhores receitas de bolo.
Esse bolo é muito gostoso e é indicado para as horas do lanche e até como massa para festinha de aniversário. É importante selecionar cenouras sadias e com poucos machucados para melhorar o resultado da receita.
A seguir apresentamos uma receita fácil de bolo que qualquer pessoa pode aprender a fazer no dia a dia. Vamos a receita:
Bolo de Cenoura com Leite Ninho
Equipamentos necessários
- Panela
- Liquidificador
- Vasilha
- Forma
Ingredientes
Ingredientes para Massa:
- 2 Cenouras Grandes
- 4 Ovos Médios
- 1/2 Xícara de Óleo
- 1/2 Xícara de Leite Ninho
- 1/2 Xícara de Açúcar
- 2 Xícaras de Farinha de Trigo
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 1/2 Xícara de Aveia em Flocos
Ingredientes para a Cobertura:
- 1 Xícara de Chocolate em Pó
- 1/2 Xícara de Açúcar
- 50 Gramas de Manteiga
- 1/2 Xícara de Leite
- 1/2 Xícara de Aveia em Flocos
Instrucões
Modo de Preparo da Massa:
- Primeiro selecione as cenouras, lave e comece raspando uma por vez.
- Depois cozinhe na água.
- Depois de escorrer,após o cozimento, espere esfriar.
- Depois, coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o leite, o óleo e o leite Ninho e bata tudo.
- Logo depois, coloque tudo numa vasilha, misture com açúcar e trigo.
- Adicione fermento e aveia.
- Coloque numa forma e ponha para assar no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, e espere dourar por cima.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Comece juntando os primeiros ingredientes no fogo baixo, e espere ferver tudo por dois minutos.
- Depois de desligar o fogo, misture com a aveia, e ponha sobre o bolo ainda quente.
Sobre o bolo de cenoura com leite ninho
A cenoura é rica em vitamina A, B8, C, ácidos benéficos, sais minerais e em fibras. Também apresenta potássio, ferro, cobre e manganês.
Outra fonte benéfica é que a cenoura é rica em betacaroteno que ajuda na saúde da pele e dos olhos.
Portanto, esse bolo é uma boa dica para o lanche, refeições longas e até para festinhas de aniversários com bom gosto que agrada a todos em qualquer situação.
