Aprenda passo a passo como fazer um delicioso Bolo de cenoura com queijo para tomar no seu café da tarde de sobremesa.
Cozinhar no geral não é uma tarefa fácil. Você tem que conhecer sabores e compreender quais desses sabores combinam entre si, sendo esta uma tarefa complicada.
Mesmo que você cozinhe a muito tempo, é bem provável que você tenha uma surpresa ao realizar uma mistura ou prato que você nunca pensou antes.
Nem sempre essa surpresa tem que ser negativa. Você já sabe que o bolo de cenoura vai bem com muitos outros ingredientes como: laranja, chocolate, café e até maçã.
Mas hoje vou lhe ensinar uma receita deliciosa e com uma mistura bastante ousada: Bolo de cenoura com queijo.
Bolo de Cenoura com Queijo
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Espátula
- Forma
Ingredientes
- 3 unidades cenouras médias cruas descascadas e lavadas
- 2 xícaras e meia de chá açúcar refinado
- 1 copo de requeijão óleo
- 2 xícaras e meia de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 5 unidades ovos
- 1 xícara de chá queijo ralado
- 1 xícara de chá coco ralado
- 1 Pitada de sal
Instrucões
- Separe as cenouras descascadas e cortadas, o açúcar, o óleo e os ovos. Junte-os e bata no liquidificador.
- Em seguida adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó, o coco ralado e o queijo ralado.
- Misture com uma colher ou espátula até ficar homogênea. O resultado é uma massa semi líquida.
- O próximo passo é untar a fôrma de sua escolha com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha de trigo.
- Despeje a massa na fôrma e asse por cerca de 40 minutos em forno médio (cerca de 150° C) pré-aquecido.
- Espete com um garfo para verificar se o bolo assou.
DICA de acompanhamento: Enquanto o seu bolo está assando, você pode preparar uma cobertura deliciosa para acompanhar.
Minha sugestão é uma cobertura de doce de leite que vai muito bem com o bolo de cenoura com queijo. Para preparar a cobertura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro ou uma caixinha de 200 ml
Para preparar, basta deixar a lata e leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos ou até que o doce de leite chegue no ponto de consistência de sua preferência.
Depois que esfriar, misture com a lata de creme de leite sem soro.
Com o bolo já pronto é só despejar a cobertura em cima e saborear.
O leve toque do queijo levanta os sabores doces e não deixa o bolo ficar enjoativo, mesmo com cobertura de doce de leite e o crocante do coco traz um diferencial que a maioria dos bolos não tem.
É uma receita de textura diferente, com sabores intensos e marcantes. O resultado é simplesmente maravilhoso! Experimente!
