O bolo de cenoura cremoso seja ele simples ou sem glúten é um verdadeiro deleite para quem gosta de doces.
Para qualquer momento, desde matar a vontade de degustar algo doce até compartilhar um momento doce com a família e os amigos, um bolo cremoso é sempre bem-vindo.
E quando esse bolo cremoso é de cenoura?! Não tem quem resista…
A cenoura é um alimento super versátil e suculento, combina com pratos salgados e doces. Existe até o suco da cenoura.
Abaixo você confere 2 receitas de bolo de cenoura cremoso deliciosas e que com certeza vale a pena testar cada uma delas.
Receita de bolo de cenoura cremoso simples
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 ovos médios
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes exceto o fermento.
- Bata todos os ingredientes até obter uma massa cremosa.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Coloque a massa cremosa em uma fôrma untada e polvilhada.
- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Receita de bolo de cenoura cremoso sem glúten
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 cenouras médias raladas
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 xícaras de chá de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma batedeira coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar e bata até ter uma mistura firme.
- Adicione o sal e as 2 xícaras de farinha de arroz. Continue batendo.
- Acrescente o fermento em pó por último e mexa com uma espátula.
- Coloque a mistura em uma fôrma média untada e polvilhada com a farinha de arroz.
- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Receita de bolo de cenoura cremoso com castanha
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- 1 xícara de castanha de caju triturada
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Usando o liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e bata até obter uma massa. Acrescente o açúcar e continue batendo.
- Em uma tigela coloque essa massa de cenoura e acrescente a farinha de trigo e a castanha de caju triturada e mexa bem.
- Coloque o leite e coco e por último o fermento químico em pó.
- Em uma fôrma média untada e polvilhada coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido por 35 minutos.
- Certifique-se que o bolo assou furando com um palito.
