Aprenda aqui como fazer um delicioso bolo de cenoura molhadinho e fofinho para servir no café da manhã ou da tarde.
Assar bolo não é uma tarefa muito fácil, e apesar de nós seguirmos as instruções direitinho, as vezes não é o suficiente para obter aquele resultado esperado.
Expectativas a parte, sabemos que a confeitaria é toda baseada em reações químicas e que a quantidade, temperatura e mesmo a marca dos ingredientes influenciam no resultado final.
Para completar, muitas instruções não estão claras, quantidades que sejam dadas “a gosto” ou até em medidas que podem ser mal interpretadas.
A maioria das receitas traz os ingredientes medidos em “xícaras”, “copos” ou “colheres”, e até aí tudo bem, porque a grande maioria das xícaras apresentam quantidades muito próximas, se não iguais.
Mas e quando a gente fala de um produto cujo volume varia entre cada exemplar? A maioria das receitas de bolo de cenoura leva três cenouras médias, mas como saber se a cenoura que você considera média é grande o suficiente para dar sabor ao seu bolo, mas não grande demais onde o resultado é um bolo solado, duro e seco?
O segredo para obter um bolo de cenoura molhadinho e fofinho, está nas quantidades. É por esse motivo que então vou passar para vocês a receita que eu uso, é uma mistura simples, sem recheio no meio, mas o resultado é delicioso!
Bolo de Cenoura Molhadinho
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Espátula
- Forma
Ingredientes
- 3 Unidades Média Cenoura lavadas e descascadas
- 200 ml Óleo de soja
- 3 Ovos
- 2 Xícaras de Chá Açúcar
- 2 Xícara de Chá Farinha de Trigo
- 2 Colher de Chá Fermento Químico em pó
- 2 Unidades Laranja (suco)
Instrucões
- Para preparar a massa, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador por cerca de 5 minutos.
- Fora do liquidificador, misture a farinha e o fermento aos líquidos com uma espátula ou colher.
- Coloque a mistura em uma fôrma de sua escolha, já untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 40 minutos.
- Caso queira checar se o bolo está pronto, basta furar o bolo com um palito, se sair limpinho, a massa já está cozida.
Dica Extra Para Fazer o Bolo de Cenoura Molhadinho
Você pode combinar essa receita, que diga-se de passagem já é uma delícia, com uma calda. Para preparar, basta levar a manteiga e o mel para o fogo médio, quando atingir fervura despeje o líquido no chocolate e aguarde até que derreta, em seguida mexa apenas para tornar a mistura homogênea.
Você também pode fazer furinhos no bolo com um garfo ou palito, e em seguida derramar aos poucos, possivelmente com uma colher, trazendo mais umidade.
Quando o bolo estiver bem molhado você pode usar o restante da calda para espalhar sobre aquela fatia que eu sei que já vai estar em um pratinho a espera de ser devorada!
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