Aprenda passo a passo como fazer esta deliciosa receita de Bolo de Cenoura sem Farinha de Trigo para seu café da manhã ou da tarde. Esta receita é um sucesso em nosso site!
Se você é daquelas pessoas que está buscando uma opção leve para seu lanche, o bolo de cenoura sem farinha de trigo poderá ser sua melhor escolha, pois além de ser muito gostoso, não contém glúten, o que é algo que muitas pessoas vêm tentando evitar nos últimos anos.
Todos nós sabemos que glúten não é benéfico para nossa saúde, e muitas vezes ele pode ser um fator limitante para que você desfrute de várias delícias devido ao desenvolvimento da intolerância ao mesmo.
Mas estamos avançando a cada dia no que diz respeito às variedades de alimentos e ingredientes sem glúten.
Falando nisso, a receita de bolo de cenoura que será apresentada aqui é muito parecida com a tradicional, com a distinção que a farinha de trigo é substituída por fubá, o que deixará a massa com uma textura diferente e saborosa.
Além disso você pode acrescentar uma calda por cima para deixar ainda melhor. Abaixo estão listados todos os ingredientes necessários e o modo de preparo passo a passo.
Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
Ingredientes
Ingredientes para a massa:
- 3 Ovos
- 2 e 1/2 (duas e meia) Xícaras de Chá de Cenouras Cruas Picadas
- 1/4 Xícara de Chá de Óleo
- 2 Xícaras de Chá de Açúcar Refinado
- 2 Xícaras de Chá de Fubá Peneiradas
- 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
- 1 Pitada de Sal
Ingredientes para a calda:
- 1 Xícara de Café de Leite
- 1 Colher de Sopa de Margarina
- 2 Colher de Sopa de Açúcar
- 1 Xícara de Chá de Achocolatado em Pó
- 1/2 Caixinha de Leite Integral
Instrucões
Modo de preparo da massa:
- Em uma tigela, adicione o fubá e o sal, misture e reserve.
- No liquidificador, acrescente os ovos, a cenoura, o óleo e metade do açúcar, bata bem até que forme uma mistura líquida.
- Adicione o restante do açúcar e bata novamente, dessa vez até que se forme uma mistura bem homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com o fubá e o sal e mexa bem.
- Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma fôrma pequena, untada com margarina e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que o bolo está assado.
- Retire o bolo do forno, aguarde esfriar e desenforme.
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela pequena, misture o leite com a margarina, o açúcar e o achocolatado em pó.
- Leve a mistura para o fogo médio, sempre mexendo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture.
- Espere amornar e coloque por cima do bolo já frio. Sirva em seguida.
