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Bolo de cenoura com limão

Cook Time50 mins

Equipment

  • Bowl/Tigela
  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Colher de Pau
  • Fôrma de sua preferência

Ingredients

Ingredientes do bolo

  • 2 ovos
  • 2 limões
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 cenouras médias sem casca e reladas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 copo de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions

Modo de preparo

  • Coloque o forno para pré-aquecer a 180°C.
  • Unte uma forma com farinha e manteiga.
  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e as cenouras.
  • Quando a mistura ficar homogênea, leve-a à batedeira e bata em velocidade baixa.
  • Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, o suco de limão e o açúcar.
  • Raspe casca de limão a gosto na massa.
  • Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira, adicione o fermente e mexa, com a colher de pau, por 10 segundos.
  • Despeje a mistura na fôrma previamente untada.
  • Leve ao forno preaquecido e cozinhe por cerca de 35a 50 minutos.

Notes

Após retirar do forno, espere esfriar e sirva a seguir. Essa receita serve bem 2 a 3 pessoas.