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Bolo de cenoura sequinho

Cook Time50 mins

Equipment

  • Bowl/Tigela
  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Colher de Pau
  • Fôrma média de sua preferência;
  • Peneira

Ingredients

Ingredientes da massa

  • 2 ovos;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 2 cenouras médias; sem casca e raladas
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

Instructions

Modo de preparo

  • Coloque o forno para pré-aquecer a 180°C.
  • Unte uma forma com farinha e manteiga.
  • Em uma tigela, peneire o açúcar e as farinhas. Misture-os e reserve.
  • Bata no liquidificador o ovo, o óleo e a cenoura.
  • Quando a mistura estiver homogênea, leve-a para batedeira e bata em velocidade baixa.
  • Adicione, aos poucos, os ingredientes secos, com exceção do fermento.
  • Quando a massa estiver bem lisa, adicione o fermento.
  • Despeje a mistura na fôrma previamente untada.
  • Leve ao forno preaquecido e cozinhe por cerca de 35 a 50 minutos.

Notes

Observações

Após retirar do forno, espere esfriar e sirva a seguir. Essa receita serve bem 2 (duas) pessoas.