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Bolo de Cenoura sem Fermento

Prep Time45 mins
Course: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Keyword: fermento
Servings: 10 Porções
Calories: 180kcal
Cost: R$ 16,00

Equipment

  • Panela (para cozinhar a cenoura);
  • Vasilha
  • Liquidificador
  • Forma

Ingredients

Ingredientes necessários para a massa:

  • 3 Cenouras Médias Picadas e Descascadas
  • 1 Xícara de chá de Óleo
  • 2 Xícaras de chá de Açúcar
  • 2 Claras de ovo
  • 2 Gemas de ovo
  • 3 Xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 2 Xícaras de chá de Leite

Instructions

Modo de preparo:

  • Primeiramente você deve cozinhar as cenouras, assim fica mais fácil de incorporar ao restante dos ingredientes.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e o açúcar e reserve.
  • No liquidificador, bata as cenouras já cozidas, as gemas, o óleo e o leite até formar uma massa homogênea.
  • Misture a massa obtida no liquidificador com a farinha de trigo e açúcar. Por último acrescente as claras em neve, mexa delicadamente.
  • Em uma fôrma untada e enfarinhada, coloque sua massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.