Bolo De Cenoura Com Recheio de Nutella
Servings: 12 Porções
Calories: 180kcal
Cost: R$ 11,80
Equipment
- Liquidificador
- Vasilha Grande
- Assadeira
- Panela
- Colher de Pau
Ingredients
Ingredientes para o bolo de cenoura:
- 3 Unidade de Cenouras Grande
- 3 Ovos
- 1 Xícara de Chá de Óleo
- 2 Xícaras de Chá de Açúcar
- 3 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
- 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
Ingredientes para Cobertura e recheio:
- 1 Pote de 350g de Nutella
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Caixa de 250g de Creme de Leite (sem soro)
- 300 Gramas de Chocolate Meio Amargo, Picado
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- 100 Gramas de Chocolate em Pó
- 1 Colher de Chá de Extrato de Baunilha
Instructions
Modo de Preparo do Bolo:
- Coloque a cenoura picadinha no liquidificador e bata em velocidade média junto com os ovos, o açúcar e o óleo. Vai ficar parecendo um creme bem homogêneo; despeje-o em um recipiente, acrescente os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento em pó) e misture até obter a consistência comum de massa de bolo.Unte uma assadeira média (30 cm), com manteiga e polvilhe com farinha. Vire toda a massa e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos.
Modo de Preparo da Cobertura e Recheio:
- Em uma panela, de preferência uma que tenha o fundo mais grosso, coloque todos os ingredientes da cobertura e recheio juntos. Leve a panela ao fogo, mexendo sem parar com uma colher de pau. Não pare de mexer, pois isso evita partes queimadas e formação de bolinhas. Com o fogo baixo mantenha a velocidade da colher na mistura até ficar cremoso, mas que não pegue o ponto de brigadeiro. Pronto, desligue o fogo e quando estiver morno e com o bolo desenformado, corte-o ao meio e coloque bastante recheio. O restante coloque como cobertura deixando-a escorrer sobre as laterais do bolo.
